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Küche und Karte

Unser Restaurant bietet weit mehr, als allein sein historisches Ambiente. Beliebte Gerichte deutscher Küche finden Sie auf unserer Karte ebenso, wie phantasievolle Kreationen mit internationalen Einflüssen. Und doch haben alle Gerichte eines gemeinsam: gekocht werden sie nach allen Regeln der Kunst und mit Liebe zum Detail.

  • Wir bevorzugen frische Zutaten, saisonales Gemüse und Produkte der Region.
    Das ist nicht nur gesünder, es schmeckt auch viel besser.
  • Wir kochen auf Bestellung und halten Warmhaltezeiten so kurz wie möglich.
    Das ist gut für den Geschmack und für die Umwelt. Denn so vermeiden
    wir die Verschwendung wertvoller Energie und Nahrungsmittel.

Auf Anfrage stellt der Küchenchef und sein Team individuelle Menüs zusammen oder ändern Gerichte z.B. für Allergiker ab.